冷库出租:10 | 冷藏车出租:10 | 冷库储存:10 |
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供应食品冷库设计、食品厂房改建食品冷库、存放食品冷库设计安装建造。食品冷库设计重点:
1、我们要知道食品厂占地较大主要用房是用来生产及加工食品,而附属建筑用来贮藏食品,所以先根据用途、流程来划分区域。力求运输线路短、便捷,避免迂回和交叉。
2、根据冷库的温度来划分几间冷库,比如预冷间、冷藏、冷冻、速冻。结合自己的食品贮藏特性来确定自己要什么温度的冷库。
食品冷库的分间:
1、预冷间。是用来将常温或高温下的食品经过一定的时间预冷到需要的温度,再入库贮藏。因为直接入库容易造成库内温度波动大,影响已有产品的贮藏保鲜效果。通常,冷却间预冷产品后,使得产品的温度降为4℃左右。
2、冷藏间。一般预冷后的食品再转入冷藏间贮藏,如果有一些气味比较大的食品建议分开存放,避免交叉串味。冷库温度一般是在0℃左右。